Quatre façons de manger, un lieu où être

Un restaurant avec quatre vies

Half & Half vit à la croisée des chemins entre voyageurs et locaux, un point de rencontre vibrant où chacun trouve son moment.

Espresso matinal ou dernière bière, déjeuner rapide ou dîner animé, il y a toujours une table, un sourire, et quelque chose de délicieux qui vous attend.

Matin facile

Ambiance du soir

Flux de mi-journée

Cocoon de l'après-midi

Enraciné à Bruxelles

Notre inspiration vient de ce qui nous entoure, des gens, des producteurs et des quartiers qui font que Bruxelles a un goût unique. Chaque grain de café, chaque miche de pain, chaque bière que nous servons provient de partenaires que nous connaissons, en qui nous avons confiance et avec qui nous aimons travailler.

Voyez ce qui mijote sur

Nos partenaires locaux

Travaillant fièrement
avec des artisans locaux

JJ Delvaux

Notre viande

C'est par les racines profondes de l'agriculture et de l'élevage que Jean-Joseph Delvaux a puisé son expertise et sa maîtrise des techniques de transformation de la viande, tout en restant toujours à l'écoute des besoins de sa clientèle.

Flora Bruxelles

Nos bières

Flora Bruxelles réinvente la bière artisanale en infusant des fleurs dans chaque brassin : une marque locale audacieuse qui fleurit à l'intersection de la nature et de la saveur. Fiers d'apporter couleur et créativité à chaque service.

Brussels Beer Project

Nos bières

BBP est un projet collaboratif visant à faire passer l'expérimentation, la collaboration et l'impact au niveau supérieur. Bruxelles ne peut pas être juste un musée de la bière, représentant son passé. Elle doit façonner le présent et l'avenir du brassage. Quittez l'abbaye, rejoignez le terrain de jeu !

Brasserie Surréaliste

Nos bières

La Brasserie Surréaliste est une microbrasserie bruxelloise fondée en 2019
par deux frères à l'écoute de leurs rêves. La vision derrière le projet est d'échapper à la réalité et de faire rêver à nouveau les gens. Fidèle aux valeurs de la scène artisanale émergente, la jeune brasserie capitalise sur le savoir-faire belge mais loue surtout la créativité.

Brasserie de la Senne

Nos bières

La Brasserie de la Senne a joué un rôle clé dans le renouveau de la bière artisanale à Bruxelles. La brasserie est reconnue internationalement pour créer des bières au caractère affirmé qui restent bien équilibrées. Sa réputation repose sur des normes de qualité strictes, la constance, des méthodes de production naturelles et des ingrédients soigneusement sélectionnés, sourcés directement auprès des producteurs.

Brasserie Lupulus

Nos bières

Les brasseurs ont cherché à créer une bière qui respecte scrupuleusement la tradition tout en offrant des arômes et des saveurs uniques et innovants, le tout élaboré grâce à un équipement moderne. Le cadre exceptionnel dans lequel opère la brasserie ne pouvait qu'inspirer ces “ artisans de l'orge ”.”

Charles Liégeois

Notre café

Depuis 1955, le café est torréfié chez Charles Liégeois. Ce qui a commencé par la passion de Charles est devenu un métier, une culture, une véritable maison. Car le café de qualité est aussi une culture qui se doit de rester vivante. Et parce que le goût est quelque chose qui s'apprend, nous transmettons et partageons ce que nous savons.

Vous avez quelque chose à partager ?

Nous aimons rencontrer de nouvelles personnes avec de superbes idées, que vous soyez un producteur local, musicien, artiste ou collectif. Half & Half, c'est avant tout la collaboration. De la présentation de vos produits à l'animation de nos soirées, nous sommes ouverts aux projets créatifs qui correspondent à l'ambiance.

Prenez contact

Une partie du BX. Centre-ville

Half & Half est peut-être niché sous le BX Downtown Hostel, mais il a un monde à lui. Nous partageons la même énergie.

Venez séjourner à l'étage, mangez en bas, et ressentez le même battement de cœur qui les relie tous les deux.

Découvrez BX. Centre-ville

Un Projet des Auberges de Jeunesse

Half & Half fait partie de la grande famille des Auberges de Jeunesse, un réseau belge à but non lucratif engagé dans l'échange culturel, la durabilité et le lien social.

Nous croyons aux lieux qui rassemblent les gens, les locaux, les voyageurs et tous ceux qui se trouvent entre les deux.

Découvrez Les Auberges de Jeunesse